El cuchillero se encuentra desde 1988 en los jardines de la plaza del Altozano, sobre una pequeña losa a modo de pedestal, una perfecta representación en bronce de los típicos cuchilleros albaceteños. Una figura de pose tranquila, que con su cinto repleto de navajas, muestra y ofrece la navaja albaceteña.
Un cuchillero como los que antiguamente vendían sus navajas en la estación y demás lugares concurridos de la ciudad. Una imagen clásica en la cultura de Albacete, en memoria y reconocimiento de sus cuchilleros.
La escultura es un trabajo conjunto del matrimonio de escultores Llanos Flores Madrona y Antonio Herrera García, firmada como Alandar.
Llanos Flores Madrona
Llanos Flores Madrona, comenzó en la Escuela de Artes y Oficios de Valencia, años mas tarde estudio Bellas Artes y se especializo en escultura.
Otra obra de Llanos Flores Madrona, la figura Femenina, se puede ver en los jardines de la antigua fábrica de harinas de San Francisco de Albacete.
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